Ingrediënten:
1 pak tomatensap
1/2 liter water
3 kippebouilon blokjes
1 prei
handje vermicelli
tl. thijm (afgestreken)
tl. oregano (vol)
1/2 pnd runder gehakt.
eventueel zout en peper
|
Los de bouilonblokjes op in de 1/2 liter heet
water, voeg de tomatensap erbij, laat het goed warm worden, samen met de
oregano, thijm.
Rol lekkere balletjes gehakt, voeg ze toe.
Snij de prei in dunne ringen, was ze en voeg ze toe.
Als de soep weer aan de kook komt voeg
dan de vermicelli toe.
Voeg op smaak zout en peper toe.
(meestal niet nodig)
Voor de echte lekkerbekken eventueel
een paar el. creme fraise,
zonder dit is het
een lekker soepje met weinig calorieën.
Heerlijk met een paar vers gebakken harde broodjes.
|